En esta entrevista he decidido traer a Eduardo Gambero, co-founder de Solo de Croquetas.
Puedes imaginarte de qué va la cosa, jeje.
Se hacen llamar croqueteros inclusivos porque, además de haber creado +30 sabores de croquetas (un poco locas algunas), todas son sin gluten y cuentan con muchas opciones veganas y sin lactosa.
A pesar de que cuentan con 2 restaurantes activos y les va bastante bien, ahora mismo tienen el foco en el ecommerce. Y por eso he traído a uno de sus co-founders para que nos cuente cositas.
Hemos hablado (y nos hemos reído) de muchas cosas y le he hecho preguntas cómo:
🔸 ¿Cómo han conseguido innovar tanto en un producto tan tradicional?
🔸 ¿Cómo fue el paso de la venta en restaurante a la venta online?
🔸 ¿Cómo es la situación de la logística para un producto alimentario que necesita refrigeración?
Además, ahora mismo están en un proceso de levantar ronda de financiación y les he preguntado lo que están haciendo, cómo y por qué.
Si eres fan de las croquetas no puedes perderte esta entrevista. 🤤
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¿Cuál es el origen de la croqueta?
La croqueta no es nuestra, por mucho que queramos. Su origen es francés y viene de la palabra croquette, que se podría traducir como «crujentita».
Ni Edu ni su socio, Javi, tenían ni idea de hacer croquetas antes. Así que tuvieron que hacer mucha prueba y error hasta encontrar la fórmula.
Nos lo cuenta todo en el episodio del pódcast.
Algunas preguntas de la entrevista
- ¿De dónde nació la idea de hacer croquetas?
- ¿Cómo fueron los inicios en un restaurante solo de croquetas?
- ¿Por qué poner foco en la ecommerce?
- ¿Cómo os apañasteis durante la pandemia?
- ¿Qué proceso estáis siguiendo para levantar capital con una ronda de financiación?
- Futuro de Solo de Croquetas.
¿Dónde encontrar a Solo de Croquetas y zamparte unas croquetas?
Nos han ofrecido un código descuento del 25% para la comunidad de Marketing sin Aditivos.
El cupón es: MARKETINGSINADITIVOS
Elige los sabores que más te gusten y comerrrrr.
🔸 Web
